Ovo je jedna od onih guilt-free slastica u kojima možemo uživati bez grižnje savjesti tijekom vrućih ljetnih dana.
Mi imamo smokvu u đardinu pa koristim svježe, ali ovaj se sladoled može napraviti i od suhih smokava koje jedno 15-20 minuta pokišate u toploj vodi. Bude malo drugačiji ali jednako fin.
Potrebno vam je:
1 svježi tofu
5-6 svježih smokvi
Šaka indijskih oraščića (prethodno namočenih)
Par žlica kokosovog vrhnja (iz kantice)
Agava sirup
Par žličica sušenih cvjetova lavande (1 za u sladoled 1 za serviranje)
Sve sastojke, osim lavande za serviranje, stavite u blender i miksajte dok se lijepo ne sjedine.
Stavite u plastičnu zdjelicu i zaledite par sati.
Izvadite zaleđenu smjesu iz frizera, razrežite u par komada i ponovno miksajte.
Poslužite sa svježim smokvama posuto lavandom.
