Start

Ovo je favorit u našoj obitelji. Blagog je okusa a opet s onim nekim „kick-om“ koji svaki dobar pesto ima. Apsolutno mi je najdraže mazat ga na freško ispečen sourdough baguette.


1/2 kila pazije

100 g indijskih oraščića (može i pinjola)

100 g nagratanoga parmezana

4-5 pica česna

pola balice petrusina

sol, papar, maslinovo ulje

Paziju očistit, oprat pa napola skuhat u kipućoj slanoj vodi. Procijediti i pustit da se ohladi. Prvo u multipraktiku isjeckat oraščiće da budu skroz smljeveni. Izvadit ih pa ubacit paziju, izmiksat je, pa dodat sve ostale sastojke. Miksati dok se sve lijepo ne sjedini i postane jednake kremaste konzistencije.

Umak poslužiti uz pastu, ili ga mazat na tost.

Odgovori

Your email address will not be published.

Latest from Blog

Kako se pravi kombucha

Kombucha je fermentirani čaj koji se pravi pomoću strater kulture i tzv. čajne gljive, poznatije kao